青春心向党，建功新时代。重庆工商大学文学与新闻学院积极响应上级号召，以“云组队”方式组建了四个实践团队，开展暑期三下乡社会实践活动。活动开展以来，各位同学亲身实践，道家乡美食之味，展家乡美食之风采，助家乡美食之发展。以下是近一周以来，来自各位同学助力家乡美食的实践事迹。
坚守传统，做出品质
传统酝酿成功，坚守成就品质。7月27日至28日，学院18级广播电视学一班学生杨钦实地走访调研了潼南区柏梓镇一家名叫“永春挂面经营部”的传统手工面作坊，亲自体验了面条的生产制作。在实践过程中，杨钦同学深刻体会到手工工作的挑战性，意识到质量对于产品的重要性，并表示唯有坚守传统，才能成就品质。
太阳下晾晒的永春挂面
舌尖享美味，浓浓海岛情
传统美食蕴含韵味，回味悠长；现代风味的美食冲击味觉，令人眼前一亮。7月29日，19级广播电视学二班的张思敏同学在自身反复品味后大力点赞其家乡平潭的美食顶流——海蛎饼、草燕。在她的家乡，人们的生活与海息息相关，美食自然也富有浓浓的海的味道，随性中带着质朴的魅力。无论是让人欲罢不能的海蛎饼，还是夏日解暑神器草燕，都满含张思敏同学的浓浓海岛情。
海蛎饼
酸梅汤——一场传统手艺与现代人的邂逅
一杯热茗，馥郁芬芳，是味蕾之间的绽放；一杯酸梅汤，沁爽清凉，却是一场传统手艺与现代人的邂逅。7月29日，18级汉语言文学学生李雷，在江津区塘河镇实地走访中了解到，塘河老街30号有一家百年老店——程记梅子酒。这家百年老店有一种年代久远的传统美食——酸梅汤。据店家介绍，这项手艺是长辈传承下来的，一代接一代，历史久远。每年五月，用杨梅与自家地窖里的高粱酒以一定比例混合，装坛封好，通风阴凉处存放，次年即可饮用。饮用时，醇香酒味与酸甜的杨梅在舌尖上流淌，让人唇齿留香，身心舒畅。如今的村镇的生活愈发地现代化，慢节奏的小镇生活被改变，但酸梅汤却依然为塘河镇保留并延续着那历久弥香的传统韵味。
程记梅子酒
自贡市“盐文化”旅游项目介绍
近年掀起的旅游文化热潮，美食往往与旅游捆绑在一起。7月29日，17级新闻学一班刁琰玥同学在实践中，对她的家乡自贡市的特色盐文化部分旅游项目进行了介绍，列举了盐业历史博物馆的独特优势，并结合自身思考提出了关于推动家乡盐文化旅游发展的一些想法，比如盐邦菜的尝试与传播等，以一名新时代青年的视角，为家乡的发展提供了更开阔的视野，更创新的思路，贯彻了本次暑期实践为家乡发展助力的理念。
盐业历史博物馆
先行后知，饮食尤甚。在实践中同学们体悟良多，在未来也将用美食点缀舌尖景画，以实践勾勒人生风华，为家乡发展助力。
